OPÇÕES DE REFEIÇÃO
* Preparação especial com abóbora, ou cogumelo, couve, abóbora, bardana, etc. A cada dia uma receita nova.
SABOR e NUTRIÇÃO,
COM SAÚDE E EMAGRECIMENTO
Entenda nossa composição
• A Salada Saudável é uma refeição completa, composta de vegetais de várias famílias alimentares (folhosos, frutos, frutas, tubérculos, cereais, leguminosas, oleaginosas e algas).
• Em cada refeição você tem todos os macro nutrientes necessários: (carbohidrato, proteína, gordura e água), muita fibra de boa qualidade, (facilitando o trato intestinal) e micro nutrientes imprescindíveis, como vitaminas, enzimas e sais minerais.
• A permanente rotatividade diversifica as opções nutricíonais.
Os componentes são alternados no âmbito de sua família alimentar, aproveitando com isto as variedades, a disponibilidade e o frescor das safras.
• Ela é sem: açúcar, carne, lácteos e industrializados.
Utilizamos de sal marinho, e uma parte dos vegetais são orgânicos.
SABOR e NUTRIÇÃO,
COM SAÚDE E EMAGRECIMENTO
Entenda nossa composição
• A Salada Saudável é uma refeição completa, composta de vegetais de várias famílias alimentares (folhosos, frutos, frutas, tubérculos, cereais, leguminosas, oleaginosas e algas).
• Em cada refeição você tem todos os macro nutrientes necessários: (carbohidrato, proteína, gordura e água), muita fibra de boa qualidade, (facilitando o trato intestinal) e micro nutrientes imprescindíveis, como vitaminas, enzimas e sais minerais.
• A permanente rotatividade diversifica as opções nutricíonais.
Os componentes são alternados no âmbito de sua família alimentar, aproveitando com isto as variedades, a disponibilidade e o frescor das safras.
• Ela é sem: açúcar, carne, lácteos e industrializados.
Utilizamos de sal marinho, e uma parte dos vegetais são orgânicos.
FAMÍLIAS VEGETAIS EXISTENTES EM TODAS AS SALADAS
1 - LEGUMINOSAS: Lentilha, Ervilha, Feijão e etc.
Sempre 1 componente cru em forma de germinados e
1 opção cozida. (2 itens)
2 - CEREAIS: Trigo, Centeio, Cevada e etc.
Sempre 1 componente cru em forma de germinados e
1 opção cozida. (1 ou 2 itens)
3 - OLEAGINOSAS: Castanhas, Nozes, Abacate, Côco e etc.
(1 item)
4 - TEMPEROS: (4 itens)
Azeite, extra virgem primeira prensa,
Shoyo, fermentação natural.
Gersal, (gergelim com sal),
Limão, uma fatia.
5 - RAIZES: Cenoura, Beterraba, Cebola, Bardana, etc.
(3 itens)
6 - FOLHOSOS: Alface, Agrião, Rucula, Cebolinha, acelga,
alho poró, etc.
(3 itens)
7 - ALGAS - in natural ou desidratadas de variadas qualidades.
(1 item)
8 - FRUTAS: Abacaxi, Manga, Melancia, etc.
(2 itens)
9 - FRUTOS - Tomate, Pepino, Pimentão, etc.
(3 itens)
10 - EXOTICOS: Açafrão, Gengibre, cogumelo e etc. sabor e
propriedades terapêuticas.
(1 item)
11 - DESIDRATADOS - frutas ou frutos secos.
(1 item)
1 - LEGUMINOSAS: Lentilha, Ervilha, Feijão e etc.
Sempre 1 componente cru em forma de germinados e
1 opção cozida. (2 itens)
2 - CEREAIS: Trigo, Centeio, Cevada e etc.
Sempre 1 componente cru em forma de germinados e
1 opção cozida. (1 ou 2 itens)
3 - OLEAGINOSAS: Castanhas, Nozes, Abacate, Côco e etc.
(1 item)
4 - TEMPEROS: (4 itens)
Azeite, extra virgem primeira prensa,
Shoyo, fermentação natural.
Gersal, (gergelim com sal),
Limão, uma fatia.
5 - RAIZES: Cenoura, Beterraba, Cebola, Bardana, etc.
(3 itens)
6 - FOLHOSOS: Alface, Agrião, Rucula, Cebolinha, acelga,
alho poró, etc.
(3 itens)
7 - ALGAS - in natural ou desidratadas de variadas qualidades.
(1 item)
8 - FRUTAS: Abacaxi, Manga, Melancia, etc.
(2 itens)
9 - FRUTOS - Tomate, Pepino, Pimentão, etc.
(3 itens)
10 - EXOTICOS: Açafrão, Gengibre, cogumelo e etc. sabor e
propriedades terapêuticas.
(1 item)
11 - DESIDRATADOS - frutas ou frutos secos.
(1 item)
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SALADA CRUA e COZIDOS
+ 20 itens crus (sendo 4 de temperos) + Cereal e leguminosa cozidos + Especial do chef*
+ 20 itens crus (sendo 4 de temperos) + Cereal e leguminosa cozidos + Especial do chef*
SALADA CRUA
+ 20 itens crus
(sendo 4 de temperos)
+ Tabule e 1 fruta
+ 20 itens crus
(sendo 4 de temperos)
+ Tabule e 1 fruta
SALADA VÉDICA
Qualquer das duas opções anteriores mas sem a presença de cebola, alho ou cogumelo.
Qualquer das duas opções anteriores mas sem a presença de cebola, alho ou cogumelo.